你想破脑袋也想不到的恒都牛肉！

千万别让中午吃什么难住了你，掌握一门好厨艺的人永远不会失去选择。牛肉炒芹菜就是一道特色传统名菜，最重要是做菜的材料比较好找，主要有牛肉、芹菜、绍酒等。

在你洗好食材，不慌不慌的精心烹饪下，一盘冒着热气，色彩艳丽的牛肉炒芹菜就出锅了。首先映入眼帘的是翠绿的芹菜、火红的辣椒、红棕色的牛肉丝，它们糅合在一起，每一样食材既有自己的个性，又有不失整体的违和感，求同存异到了极致。

出锅后的菜品上面冒着一阵又一阵的腾腾白热气，朦胧中得睁大眼睛才能看清牛肉的纹理，芹菜特有的香气混合着牛肉的香味窜入鼻子，让你的神经把味蕾全部唤醒。你看那菜顶，有一点点尖，最显眼的是没有规章躺在顶端的那几丝牛肉，切的时候与牛肉纹路的方向垂直，肉质格外嫩。

芹菜茎秆上面有淡白的竖纹，两头像霜打的秋茄子，不再棱角分明，变得柔软起来。还有螺旋状的红辣椒圈和丝状的青大蒜以及其他配料。整盘牛肉炒芹菜看上去，牛肉和芹菜都泛着晶莹的光，分不清是油还是水，或是所有香料汇聚的亮光。同时你听到油泡“扑腾扑腾”爆破的声音，油圈还在持续发酵，散发着诱人的气息。同时你也能想象牛肉和芹菜堆砌起来再滑落下去的画面，还有汤汁由食材流到盘底的悄无声息，然后形成一滩金黄晶莹的油汁。

这时候，你的神经中枢开始兴奋，唾液开始分泌，忍不住流口水，准备拿起筷子大干一场！

你先夹起一丝牛肉，牛肉看上去是被炒红的红棕色，上色特别自然，干净利落，一点儿也不死板，反而有点俏皮，然后急忙送入口中，舌尖先触到肉丝，有一点儿软嫩，咬一口，肉香味开始四溢，刺激着你的神经中枢。你感觉到这肉虽然看去有少许的油腻，但是里面被保护的很好，有点滑嫩，你忍不住要多咀嚼几下，接着这肉丝被牙齿磨烂，牙齿也很享受这种嚼劲，而且越嚼越香。

等你“咯噔”吞下去以后，嘴巴里面满是牛肉的回香，筷子已经条件反射般伸出去捞起下一块，很怕这盘美食不翼而飞。

在吃了几丝肉后，那青翠的芹菜引起你的注意，你于是夹起这两寸长的芹菜吃起来，感到特别清香爽口，而且有脆劲，扒了两口米饭后接着大快朵颐。

吃完以后，你觉得唯有美食不可辜负，满嘴留香，甚至还想打个嗝舒缓一下，摸着圆滚滚的肚皮回味无穷。

为什么恒都牛肉炒芹菜如此深受大众喜爱呢？关键还得从恒都牛肉的肉质说起。

这是因为恒都以振兴民族工业为己任，以提高人民生活品质、引领食品安全为原则，是一家集品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、肉牛交易、食品加工、冷链运输、科技研发、市场营销为一体全产业链运作的综合性大型农业开发企业。在成立之初就确立了自己的方向和目标，始终以安全肉质为宗旨，还参考了美国的肉牛养殖模式并自己建立起一套完整产业链，从标准化到规模化，以高质量的肉品和强大的冷链运输实现“从牧场到餐桌”的产业模式。

因为恒都为了让广大消费者满意，建立并完善了一套可追溯的机制和预警体系，从“一棵草”到“一片肉”都保质保量，实现全程质量无缝隙的监管，恒都只做放心的肉制品，不担心任何健康问题。

在保证牛肉健康高质的同时，恒都人对于牛肉构造的每一个部分都很熟悉，还根据牛肉的不同部位推出不同的系列，其中上述的牛肉炒芹菜就是系列中的一道菜。

恒都肉牛必须要经过200+天基础谷物喂养，单个体重要达到1100斤的标准才适宜出栏。而牛肉要经过48小时以上的科学排酸处理，加工成品后保持零下18度的低温冷链运输等等。量变才会引起质变，恒都人的苦心经营换来了恒都牛肉的好品质，用心才能产好肉！

食品安全源于对每一个生产环节的把控，从牧场到餐桌全产业链的层层把控，才成就了恒都牛肉无可替代且值得信赖的好品质！